Tiene una coloración pardo-amarillenta y carece de aletas pectorales y pelvianas. Puede llegar a medir 1,5 metros y es de aspecto anguiliforme, tiene la cabeza alargada y dotada de unas poderosas mandíbulas.

Vive encuevada en las proximidades de la costa.

El interés deportivo se basa en encontrarla, una vez conseguido esto, el disparo ha de ser lo más preciso posible y a poder ser en la cabeza. Después y aprovechando el instante de confusión, se la extrae de su agujero sin darle tiempo a reaccionar. Si esto no se puede hacer de una sola bajada, la lucha puede durar un rato, ya que su extrema flexibilidad, y su fuerza, la harán sujetarse al interior del agujero siendo en ocasiones muy difícil su extracción.

No cojas ejemplares inferiores a 3 kg.

Aunque su mordedura no es venenosa, si que es cierto que se infecta con facilidad.

Una vez arponeada y fuera de su agujero, tiende a enroscarse en la varilla, ojo con los dedos y los brazos, o te enterarás de lo que es apretar. Remátala con rapidez, sufrirá menos ella, y tú.

En algunos libros se indica que localmente y en algunas épocas del año, su carne puede ser venenosa y producir convulsiones estomacales y anomalías nerviosas, se trata de la ciguatera, que al parecer es una toxina que se encuentra en algunas algas de arrecifes que sirven de alimento a peces pequeños que a su vez son el alimento de las morenas.

Su carne es excelente. En mucho bares de las zonas pesqueras se encuentran estos animales disecados. Su carne era muy apreciada por los romanos más acomodados, que la incluían en los menús de las fiestas que ellos daban. En aquella época se criaban en viveros y los esclavos condenados a muerte le servían de alimento, lo que daba, al parecer un gusto exquisito a su carne. La sentencia "a las morenas" era recibida con verdadero espanto por los condenados.