Tiene un cuerpo de forma circular y muy grueso. Su color es verdoso parduzco y tiene la capacidad camaleónica de adaptar su coloración a la del fondo marino. Acostado el animal mira hacia la izquierda, alcanza como máximo 1 m con un peso aproximado de unos 12 Kg. Su cuerpo está recubierto por tubérculos óseos característicos. Muchas veces es confundido con la platija y la solla.

Vive sobre fondos arenosos, a una profundidad de entre 20 y 70 m, se alimenta de peces jóvenes e invertebrados bentónicos. La freza se lleva a cabo entre abril y agosto y la hembra pone entre 10 y 15 millones de huevos. Las larvas son pelágicas y empiezan a vivir sobre el fondo cuando miden 25 mm de longitud. Al final del año cuando alcanza entre los 8 y 10 cms, abandona las aguas litorales para sumergirse a mayores profundidades. Alcanzan la madurez sexual cuando miden 15 cms (machos) y 20 cms (hembras).

Medio, una vez localizado, su captura no tiene ningún problema. Si se capturan ejemplares grandes, es conveniente subirlos pegados al cuerpo, dada su resistencia hidrodinámica al arponearlos por su lado más voluminoso.

Excelente calidad y ha de consumirse en fresco.