Larompiente: Pesca submarina en
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  Recetas de pescado

Bueno, bueno... hay quien hace pesca submarina y no le gusta el pescado pero a la mayoría nos gusta comérnoslo así que ahí va el listado de recetas añadidas hasta el momento.


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» SALMONETE

  
salmón a la yedehio
macerar el salmón en filet con el limón (jugo sin pepas) el vino y el eneldo (12 hs.) poner en una fuente de unos 4 cm. de profundidad manteca saltada con ajo y aceite de oliva. Ubicar el salmón, rociarlo con un poco de manteca, limón, vino blanco seco (chardonnay) y a ...

  
salmonetes a la parrilla
se limpian y destripan los salonetes, se sazonan y se asan a la parrilla los salmonetes y se disponen en una fuente mediana. en un mortero se machacan las yemas de los huevos duros con la pimienta la sal el perejil, el aceite y el vinagre. la salsa resultante se vierte ...

  
Filetes de salmonetes fritos
Descamamos los salmonetes, sacamos los lomos y aprovechamos la zona de la espina. Añadimos sal y perejil y empanamos las 3 partes con harina de arepa (la venden en Mercadona). Finalmente freímos los lomos y el espinazo con aceite a alta temperatura, procurando dorar bie ...


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